En el segundo cumpleaños de Abril se realizó esta tarta de dos pisos donde la estrella es Minnie. En el interior del pastel hay un esponjoso bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche.
Tanto los ornamentos como la Minnie están realizados con masa de azúcar y son totalmente comestibles.
Para celebrar los cinco años de Jana se realizo esta tarta de Rapunzel donde ella es la protagonista, esta completamente realizada con modelado manual y con masa de azúcar así que se la podrían comer. La tarta en su interior es de vainilla rellena de nutella. by marielly
Hoy en Barcelona se celebra el Día de Sant Jordi, una leyenda de amor que deja como legado que cada año las chicas les regalen a su amado un libro y los chicos a su amada una rosa.
Rosas de azúcar para decirles: Feliz Sant Jordi!!!
Cupcakes de Bam-Bam para celebrar un cumpleaños donde el estampado en el fondant le da un contraste muy bonito y los huesitos fueron realizados con Galletas decoradas con fondant. Estos cupcakes fueron de Vainilla rellenos de nutella.
Uno de los personajes mas divertidos del cómic español es sin duda Mortadelo, de los dibujos Mortadelo y Filemón y es la inspiración para este modelado con masa de azúcar. Espero que les guste y les traiga bonitos recuerdos :) by marielly
Estoy super ilusionada con tener muy pronto operativa la nueva web para los Cursos Online!!! Esta web esta pensada en todos aquellos que la distancia les separa de Barcelona ciudad y para quienes no disponen de mucho tiempo para disfrutar de este dulce mundo :) Tengo una gran sorpresa para todos los que escriban un e-mail a la dirección electrónica online@ponquecitosandcakes.com, así te podré enviar un e-mail informando cuando este activa la web y también darte un pequeño obsequio. Bss marielly
Este curso es realizado con bizcochos, realización de bizcocho Red velmet y Marmoleado, acabado perfecto, realización de flores (peonia, orquídea y campanitas ), principios básicos de diseño al crear una tarta de boda, estructura para tartas de más de tres pisos y de grandes dimensiones calculo de número de porciones y tamaños de moldes, realización de glasa y utilización para hacer delicados detalles, utilización de nuevas herramientas, rufles y encajes. Todos los materiales están incluidos y te llevas a casa tu tarta, un dossier con las recetas y un certificado de asistencia. Máximo 4 a 5 participantes por grupo Horario: 10:00 a 18:00 h aprox. 260€ (Duración 2 días)
En este vídeo tutorial aprenderás como hacer una rosa de la forma mas sencilla y el resultado es muy bueno para decorar tus tartas y Cupcakes.
Es muy importante utilizar una pasta para flores de buena calidad y sobre todo hacerlas con mucho mimo para que el resultado sea increíble.
Imprescindible dejar secar muy bien nuestras flores de azúcar para que no se deformen al manipularlas por ello es muy importante usar masa de azúcar para flores ya que si usas fondant este no se endurece lo suficiente para luego manipularlas.
Entre los materiales para hacer las flores de azúcar están:
Pasta de Modelar flores
Bolillos
Pegamento comestible o en su lugar agua
Pincel
Esponja para modelar flores
Colorantes alimenticios: pasta o gel + en polvo para el acabado final
Rodillo
Papel de aluminio para hornear
Manteca vegetal tipo crisco o en su lugar mantequilla
Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com
