🔝 Este curso intensivo de tartas de queso lo realizaré en la Escola d´Hostaleria de Castelldefels a solo 25 minutos de en tren de Barcelona ciudad.
Tiene una duración de 7 horas y es 100% práctico. Donde realizaremos tartas horneadas, tartas frias y gelificadas en frío.
Seleccionamos cinco tipos diferentes para que en cada una de ellas aprendas diferentes técnicas y así posteriormente puedas crear tus propias combinaciones y sorprender con tus cheesecakes.
Realizaremos:
• Crumbles y bizcochuelos bases para las cheesecakes.
• Chersecake de Fesas (horneada).
• Cheesecake de Chocolate (elaboración fría).
• Tarta de queso la Viña (horneada).
• Cheesecake de Lotus (horneada).
• Cheesecake de Rosas y pistachos (elaboración fría con base horneada).
• Decoración de cheesecakes.
• Barniz para frutas.
Aprenderás:
✅ Técnicas aplicadas en el cheesecake y los fundamentos teóricos básicos que comprenderás mientras realizas las cheesecakes.
✅ Secretos del horneado de Cheesecake.
✅ Ingredientes principales del cheesecake y su funcionalidad y manejo.
Incluye:
✔️ Todos los materiales e ingredientes necesarios.
✔️ Cofee Break.
✔️ Recetario impreso.
✔️ Certificado de participación.
✔️ Te llevas las cheesecakes que realizarás durante el curso.
Horario: 9:00 a 16:00
Fecha: 14 ee junio
Precio: 200 €
Te dejo un link donde encuentra la información más ampliada y donde puedes reservar: RESERVA AQUI TU PLAZA
Cualquier duda escríbeme o contacta con la escuela por whatsApp 613 544 079 💬
La Escola d´Hostaleria de Castelldefels se encuentra en la Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona
