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Recetas Básicas

Bizcocho Marmolado
Bizcocho Genoves
Bizcocho de Chocolate
Receta infalible de bizcocho
Bizcocho Húmedo de Vainilla (Receta secreta Ponquecitos and Cakes
Pastel Arcoiris con crema Chantilly
Crema Pastelera de Vainilla
Crema Inglesa (fácil)
Trufas de Chocolate
Lemon Curd (Crema de limón)
Siropes para humedecer bizcochos
¿Cómo hacer Crema Agria? Buttermilk
Frosting Extra Firme (crema de mantequilla estable)
Fresas con Chocolate
Glasa
Merengue Italiano (Receta y Tips)
Merengue Frances
Ganache de Chocolate

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Recetas Clásicas

Coulant (Volcán de Chocolate)
Torta Tres Leches
Natillas Caseras
Tarta rústica de Peras
Brownies de Chocolate
Manzanas Acarameladas
La mejor Tarta Sacher que he realizado
Gelatinas Arcoiris y Gelatinas de colores

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Navidad 🌲

Ponche Crema Artesanal (venezolano)
POSTRE Sopa de Almendras (Español)
TRUFAS de CHOCOLATE
Pastel de Turrón
MugCake de Nuez y Plátano
Plum Cake de Frutas Confitadas
Fresas decoradas

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Donuts

Donuts Clásicos (donas con glaseado base) 
Glaseados para Donuts
Mini Donuts de Canela Donas Horneadas (Glaseado de fondant líquido)

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Helados

Polos de Arándanos (Helados de Paleta)
Helado de Vainilla Artesanal (con o sin máquina)

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Tendencias

Tartas de Letras o Números Tendencia 2018
Drip Cake de Oreo y Chocolate
Minitartaletas de chocolate con glaseado espejo
Tarta de Queso Japonesa (perfecta)
Efecto glaseado Espejo
Suspiros o Merenguitos Arcoiris

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Galletas

Galletas de Mantequilla Perfectas
Galletas de Chocolate
Masa quebrada base para Pie o Tartaletas
Galletas Pintadas
Galletas de Chispas de Chocolate CHIPSCOOKIES

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Halloween

Tartaleta che Oreo y Chocolate (pie o tarta)
Cupcakes Red Velved con Vampiro
Manzanas con Caramelo

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Cupcakes Recetas

Cupcake de Mantequilla de Ccachuate o Maní
Topper de Sirena para Cupcakes
Cupcake de Limón con Merengue

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Repostería Creativa

Pasta de Goma para Flores (Pasta para modelar flores)
Pasta para Modelar figuras
Fondant (Pasta Americana)
¿Como hacer Chocolate Plástico? Chocolate para modelar o Plastichocolate
Pururina, Brillantina o Escarcha comestible
Receta de Glasa
Rosas de Chocolate
Galletas Pintadas
Pastel Estampado (Extremacakes)
Flores Fantasía en Waffer Paper
Efecto Pizarra para Tartas y galletas
Tartas vintage pintadas
Como hacer Hortensias de azúcar
Como hacer Rosas para Tartas y Cupcakes
Botella de Champagne paso a paso
Topper de Sirena para Cupcakes

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Herramientas, Mantenimiento y Ayudas

¿Cuanto puedo cobrar? Por las tartas, cupcakes o galletas
Uso de sellos para galletas
Medidas de equivalencias
Tipos de Harinas de trigo
Tips para hornear bizcochos
¿Qué aerografo comprar?
¿Cómo limpiar un Aerógrafo?
Moldes como nuevos (limpieza)

Tabla de equivalencias de ingredientes


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