Tower 3D totalmente comestible!!


Las tower es una técnica que me encanta, cada artista tiene su técnica para lograr que los pasteles se mantencan suspendidos sobre el otro sin llegar a tocarlo. Lo otro que me gusta es combinar técnicas, sin duda para mi cumpleaños realizaré una Tower 3D.

En esta oportunidad he vuelto a mis diseños originales más infantiles y con mucho color, donde el gato esta realizado completamente con bizcocho y la casa y el pajarito en RKT que es una técnica donde se emplea el ceral de arroz inflado, luego hay que trabajarlo para que quede con un acabado perfecto.


Siempre recomiendo antes de iniciar cualquier proyecto dibujarlo, es la única forma de llevarlo a cabo sin problemas, tomando todas las precausiones al ser una tower que estén todo los materiales del tamaño correcto y que no falte nada.


La tarta de Boda y mesa dulce mas especial de mi vida!!!


En esta oportunidad la tarta que les presento es la de mi Boda un día muy especial para nosotros y donde hemos disfrutados muchisimo, tanto que quedamos con ganas de mas.

La tarta posee bizcocho de vainilla y bizcocho de chocolate intercalados con crema de leche merengada. Para el decorado use la tecnica de ruffle unida a la aerografía. Y el estilo que deseamos para esta tarta era un poco casual como nuestra boda donde ni el novio llevó corbata :)

Lo principal para nosotros fue ser nosotros mismos el día de la Boda sin sentirnos disfrazados y poder disfrutar en familia ese momento tan especia ante Dios.

La mesa que acompaña la tarta esta llena de detalles y los soñados macaron los realicé de vainilla, chicle y limón rellenos con crema de choclate, unos con crema de leche merengada y otros con crema de fresa.


El lugar del Banquete fué un Restaurante que se encuentra en la Barceloneta con más de 40 años de tradición donde luego de un pica pica el sabor de las ostras, mariscos y viera unidos al de otra variedad de platos deleitaron a los invitados.

El día de la boda fue muy agitado, debí ir a las 8:00 am al restaurante para dejar los carteles, la tarta, los macarons y todo preparado para irme rápido porque la boda era a las 13:00 h. 


  

Aunque por un minuto pensé que no lo lograría, dío tiempo de estar lista a la hora indicada, hacer las fotos antes de la boda en el hotel donde nos hospedamo, justo a dos calles de la Iglesia. 

Y en contra de toda supersticción nos vestimos en la misma habitación y nos fuimos andando juntos desde el hotel hasta el altar, es que luego de vivir tantos años juntos no le encontramos sentido hacerlo de otra forma.

La ceremonia fué muy emotiva con palabras de familiares y la emosión de que el sacerdote era amigo de la infancia del novio. La interpretación del  violin y violoncello de tu http://tubodamusica.com/  le dio mas que un toque romantico a la ceremonia que realizamos en la Parroquia de Nuestra Señora del Socorro en la calle Balmes de Barcelona.


Los pendientes los hice yo al igual que las plumitas de mi cabello y la decoración de mis sandalias. En el bouquet coloque las foto de mi madre que se encuentra a miles de kilometros y no pudo asistir y la foto de mi padre que desde el cielo estoy segura me ha acompañado.




Mi vestido fué con un estilo Boho chic de Eugenia Santiago casa que representa a Yolanclaris que son las diseñadoras del mantón que engalana mi vestido. unidos a las plumas que me encantan, dando un aire desenfadado, muy natural y sencillo como yo :)





Para cerrar este post debo darle las gracias a Mariona Ribó por sus increible fotos con las que revivimos esos inolvidables momentos. http://www.marionaribo.com/boda/

Mil gracias a todos por acopañarme y compartir este momento tan especial para mi.

Besos
Marielly



Cursos de sugartcraft en Toulon / Francia


Luego de mi anterior experiencia en Toulon estoy encantada de volver a Toulon, en esta oportunidad aparte del curso de aerografía impartire un curso de técnicas algo que se puede aplicar en tarta de boda, bautizoz, cumpleaños y comuniones.

Toda la información la encuentras en http://cakesuniversity.com/course-france


 

Torre de cupcakes y tarta vintage para Boda



420 flores de azúcar, 120 cupcakes y una mini-tarta en forma de jaula viajaron hasta Vinaròs para endulzar una Boda con un aire muy vintage.

El sabor de la tarta vintage es de vainilla rellena con crema de chocolate y gotas crujientes de chocolate oscuro, para los cupcakes un crema de leche merengada y los sabores de bizcochos de los cupcakes: vainilla, chocolate y zanahoria con canela.

Todo quedó bellísimo... 








Aprovechamos el momento luego de muchas horas de trabajo para disfrutar de las paradisíacas calas en Alcanar y nop nos podemos quejar porque fué un 
relax total. 



Pensando que en dos semanas estaríamos cortando nuestra tarta de Bodas ♡ que ilusión teníamos.

Aquí llevo un delantal creación de I love Aprons!! 


Estas fueron algunas de las fotos que nos hicimos espero que les gusten 

Recuerda que la nueva temporada de cursos ya está disponible en www.cakesuniversity.com

Besos
Marielly

Creando colores para teñir el fondant o para pintar sobre el!



Tanto para teñir el fondant como para pintar sobre el esté circulo cromático te será de utilidad.

Calendario Otoño / Invierno «´¯`·.¸¸.-> www.cakesuniversity.com

BARCELONA / España
* Bouquet de Flores: 27 y 28 de Sept.
* Aerografía I: 05 de Oct. (completo)
* 10 Elegantes Técnicas para Tartas de Boda: 11 y 12 Oct.
* Tower 3D Cake(Escultura en bizcocho + RKT): 18 y 19 Oct.
* Aerografía I: 24 de Oct.
* Aerografía / Avanzado de Texturas: 25 Oct.
* Cake Dog (hiperrealismo de escultura en bizcocho) 15 y 16 Nov.
* 10 Elegantes Técnicas para Tartas de Boda: 27 y 28 Nov.
* Aerografía I: 30 de Nov.

TOULON / Francia
* 10 Elegantes Técnicas para Tartas de Boda: 05 y 06 Dic.
* Aerografía I: 07 Dic.

Reservas Online ------------> www.cakesuniversity.com

Cursos en Francia



Horaires: durée de deux jours de 9h à 18h avec une pause repas 1h le midi (repas non fourni)

Ce cours se déroule avec des petits gâteaux aux deux derniers étages et le 1er gâteau est un dummie

Les principes de base de conception pour créer un gâteau de mariage :

1 - . Finition
2 - Exécution des fleurs ( anémones , des roses et des cloches )
3 - Structure de pièce montées  de plus de trois étages .
4 - Calcul du nombre de parties de moule et de tailles
 5 - Faire l'utilisation du pochoir et de l'émail
6 - Réalisation de volants
7 - Réalisation de drapage
8 - Réalisation de dentelle
9 - Réalisation de rembourrée
10 - Prospectus spectacle Ruflle

Il est important pour ce cours d'avoir une expérience antérieure de couverture de gâteau avec la pâte à sucre
 .
Tous les matériaux sont inclus et vous ramener à la maison votre gâteau , un dossier avec des recettes et un certificat de participation .
Dans ce cours, les étudiants conçoivent leurs gâteaux au choix et applique les techniques apprises .

Accompagné d' un guide complémentaire.

Donc, vous n'avez rien à apporter !


Maximum 8 - 10 personnes par atelier

Le montant payé pour l' inscription ne sera pas remboursé au cas où vous ne pouvez pas assister au cours, ainsi il est très important pour vous d'être sûr d'y participer avant de vous inscrire. Si vous ne pouvez pas assister, vous pouvez trouver une autre personne à votre place qui doit prévenir en envoyant un e -mail à artetsaveur83gmail.com ou 0614904309 (Kelly) 

Atelier: 105 av Abel gance La garde 83130




--------------------------- o -----------------------------

Horaires 9:00-17:30


Si vous avez votre aérographe et compresseur vous pouvez l'apporter sinon j'en ai pour vous prêter.

Le cours comprend les peintures, dummy ( polystyrène)  couvert de pâte à sucre, le matériel pour faire les modèles, les masques et tout le nécessaires pour faire les exercices préliminaires avant de peindre le gâteau .

Tout ce que vous devez apprendre pour appliquer l'aérographe de sugartcraft car ce n'est pas la même chose de peindre sur du papier avec l'aérographe que sur un gâteau.

Accompagné d' un guide complémentaire.

Donc, vous n'avez rien à apporter !


Le montant payé pour l' inscription ne sera pas remboursé au cas où vous ne pouvez pas assister au cours, ainsi il est très important pour vous d'être sûr d'y participer avant de vous inscrire. Si vous ne pouvez pas assister, vous pouvez trouver une autre personne à votre place qui doit prévenir en envoyant un e -mail à artetsaveur83gmail.com ou 0614904309 (Kelly) 

Atelier: 105 av Abel gance La garde 83130 Toulon / Francie









Marseille / France


Salon du Cake Design à MARSEILLE (France)
Du 6 au 8 février 2015

Dock Des Suds, 12 Rue Urbain V, 13002 Marseille


Cours d'Aérographieç

7 Février 2015 toute la journée!  
Inscriptions: http://www.expogato.com/marielly-parra-aerographie/






Demós -------> 8 Février 2015: 

Les inscriptions se feront directement au salon soit dès  votre arrivée soit durant la journée.






Flores de Azúcar -> Curso de Bouquet de flores




Esté ha sido el curso que he iniciado en esta nueva etapa donde separo un poco el tema flores de tartas de Boda, de esta forma le damos mayor importancia al trabajo de cada flor donde se aplicarán técnicas de color y estructura de las flores.

Con este curso perderás el miedo a el ensamblaje de tartas alambradas ya que con las técnicas y trucos que te indico lo veras de una forma más fácil.

Estos son los trabajos de mis alumnas :)







Por si te animas a realizar este curso aquí tienes toda la información!!!


Bouquet de Flores
Peonía abierta y cerrada, Rosas, Violetas y Hortensias


* Aprenderas a realizar todas esta bellas flores alambradas,
* Tipos de masa de flores. 
* Como pintar
* Armado del bouquet
* Aplicación en tartas

Te llevas a casa tus creaciones junto con un certificado de asistencia.

Horario: 10:00 a 17:30 aprox. o hasta terminar. 




El importe pagado para la inscripción no será devuelto en caso de no poder asistir al curso por lo que es muy importante que estés segur@ de poder asistir antes de inscribirte y si no puedes asistir en tu lugar puede asistir otra persona solo debes indicarlo enviando un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com

Aerografía en el Arte del Fondant


by marielly



Hace 23 años cuando compre mi primer aerografo nunca imagine que llegaría a pintar pasteles, la verdad es que el fondant es un lienzo genial para pintar y con la aerografía podemos lograr efectos muy especiales, tanto si es usada como única técnica o como técnica complementaria en la decoración de las tartas.

En mi aula/taller de Barcelona tengo constantemente cursos para prender a usar el aerografo y es un curso con un valor muy accesible. También tengo el honor de ser instructora en el Salón de Repostería que se realiza en Marsella / Francia Expogato donde compartiré cursos junto a grandes artista del sugracraf. Y para quienes se encuentran en Toulon o no pueden esperar hasta la feria en Febrero estaré en Diciembre en Toulon / Francia.

En www.cakesuniversity.com puedes encontrar mas información de los cursos en Francia y Barcelona.




Taller Práctico Aerografía para tartas (Intensivo)
Si tienes tu aerografo y compresor lo puedes traer ó si aun no lo compras tengo aerografos para tu uso.

El curso incluye las pinturas, dummie forrado con fondant, el material para realizar las plantillas, mascaras y todo lo necesario para hacer los ejercicios preliminares antes de pintar la tarta. 

* Conoce tu aerografo y como hacerle su limpieza y mantenimiento.
* Tipos de Compresores.
* Tipos de colores para aerografía y como crearlos
* Tipos de Plantillas y máscaras
* Ejercicios básicos para tener un buen dominio del aerografo
* Realización de tus propias plantillas
* Finalmente pintaras un dummie forrado con fondant 


Todo lo que necesitas aprender para poder aplicar la aerografía en el sugartcraft ya que no es lo mismo pintar sobre papel con aerografo que sobre una tarta.

Acompañado con una guía complementaria. 

Así que no tienes que traer nada!!!

Horario: 10:00 a 18:30 h aprox. (intensivo de un día)
Máximo 5 participantes por grupo
Valor para Barcelona 120€  ----------- Reserva aquí

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