París workshop, gente muy maja y mucha diversión!




Esta ha sido parte de mi experiencia en París, la verdad he tenido la suerte de tener unas alumnas fantásticas y una traductora de lujo. 

La ciudad mágica con un sin fin de lugares para visitar por lo que me ha sabido a poco y quiero volver, la espectacular Torre, sus calles y cafés y la verdad otra cosa que me ha encantado es que esta super bien comunicada con el metro se llega a todas partes. Pude disfrutar del concierto de AC/DC junto con mi esposo es un super fans.

De los workshop decirles que mis alumnas han sido estupendas y agradecer a una de ellas que ha venido desde Bélgica un honor para mi.

Que mas decirles que les dejo las fotos que hablan solas :)




No podía faltar el Moulin Rouge y sus sin fin de sexshop nunca vi tantos juntos.




Gracias a Cynthia entre a ver el espectáculo y me encanto!!! mil gracias por llevarme a este mágico lugar :)

En el Concierto de AC/DC





Si si también trabajé :)
Esté fue el resultado del curso de Aerografía sobre fondant donde pintaron una muñeca con un aire muy francés.



En esta foto estamos todas las del Workshop Gravity, ya que una de mis alumnas debío partir un poco antes para Bélgica, ha sido un honor tenerte entre mis alumnas. Muackkkk


Y aquí si sus tartas terminada... Ohhh que grupo tan majo muchas risas dentro de todo ya salimos hablando todas español, portugues y francés ;)


París volveré porque he quedado encantada con esa romántica ciudad!!

Tarta Escultura 3D Catwoman (Busto tallado en 100% Bizcochos)

 

Curso Práctico Avanzado:

Cálculo de proporciones humanas
Tallado de tarta en bizcocho ya que el busto está completamente realizado con bizcocho, 
Realización de chocolate de modelar para realizar algunos detalles,
Forrado con costuras invisibles, 
Estructura para bustos
Como crear Ojos, Naríz, Bocas, Orejas
Como pintar con el aerografo figuras tridimensionales para darle más realismo.
Como transportar la tarta



Curso creado para clase privadas fecha a convenir con el alumno.


Duración: dos días
Horario: 9:30 a 17:00 h aprox y el segundo día de 9:30 a 18:30 ó hasta terminar. 
580€

Si te interesa este curso envía un email a ------------- cursos@ponquecitosandcakes.com


Primavera de Fábula / La vasija Agrietada Cake



Esta tarta fue creada para una colaboración en la que forme parte junto a un grupo de Cake Designer tanto españoles como otros que residimos en España.

Y estoy encantada con el resultado a pesar que tenía el tiempo justo para poder realizar este proyecto. Me he valido de muchas técnicas: de la aerografía, el agua es Isomalt, posee flores de wafer paper y otras de pasta de flores, la vasija es la tarta y la soporta una estructura anti gravedad.

Les invito a leer la fábula que me inspiró ya que es muy bonita.


La vasija agrietada

Había un hombre allá por el sur de las montañas que cada día tenía que recorrer largos kilómetros con sus dos vasijas de barro para transportar agua a sus seres más queridos. Él llevaba sus vasijas cargadas a hombros, una a cada lado, sostenidas por un palo que las sujetaba por los extremos. Cada día las llenaba de agua. Una de las vasijas era perfecta y la otra vasija estaba llena de grietas con lo que este hombre transportaba menos cantidad de agua de la que correspondía.
Un día la vasija de grietas le habló al hombre y le dijo:
– ¿Sabes qué? He estado pensando que debo pedirte disculpas porque todos los días me llevas a cuestas pensando en transportar cinco litros de agua cuando en realidad debido a mis grietas sólo puedes transportar incluso menos de la mitad. Apenas dos litros llegan a su destino. Y todo por mi culpa, por ser como soy.
El hombre le contestó:
– No debes pedirme disculpas por algo que yo mismo he escogido. Podría cambiarte por otra vasija pero he aprendido una cosa. ¿Sabes qué?

-No, sinceramente no sé qué has podido aprender de mis grietas, si no sirven para nada e incluso te hacen trabajar el doble.
Entonces el hombre le explicó por qué lo hacía:
– No sé si te has fijado que el largo trayecto que realizamos cada día, justo por el lado izquierdo de mi hombro donde tú estás colocada, por el camino vas dejando agua caer, eso es cierto, pero yo, cada día que he pasado, me he encargado de dejar unas semillas. ¿Has visto cuál es el resultado? Pues bien, todo el largo camino que realizamos cada día está lleno de bellísimas flores y esto hace no sólo que pueda obtener frutos para alimentarme e incluso repartirlos a los más necesitados sino que hace de este camino un lugar bello y hermoso. Así que, no me pidas disculpas y estate orgullosa de quien eres porque esto que pasa es gracias a ti.
La vasija sorprendida, se emocionó y le dijo al hombre:
– ¿Sabes? Hoy he aprendido una cosa. Y es que, en ocasiones es verdad que las dificultades pueden convertirse no sólo en oportunidades. Pero es que además de los errores o defectos que tenemos no vale la pena derramar lágrimas. Debo aceptarme tal y como soy.
El hombre muy contento, pudo disfrutar de la fragancia del camino cada día, recogió sus frutos para llevar a los más necesitados y siguió caminando con ambas vasijas hasta el fin de sus días.


 by marielly


Flores fantasía en Wafer Paper



Este post está dedicado al wafer paper, que no es otra cosa que una hoja de oblea!!

Lo mejor de todo es que son muy rápidas de hacer y el efecto que da a nuestras tartas y cupcakes es fantástico.



Materiales:
* Hojas de Oblea o wafer paper color blanco
* Aerografo + compresor (también puedes imprimir tu hoja de oblea en una impresora de tintas comestibles o comprarla de colores pero eso limitará los colores)
* Colorantes alimenticios para aerógrafos
Tijera de curvas
Tijerita pequeña
Pegamento alimenticio (puedes prepararlo con CMC y agua)
*  Amohadilla de espuma para flores
Pinceles
Colorante alimenticio en polvo






Video Tutorial: 
Puedes visitar mi canal Youtube y suscribirte para que te mantengas informado cada vez que suba un nuevo tutorial



Cualquier duda o consulta que tengas puedes dejar un comentario en este post y estaré encantada de responderte :)


Y si quieres aprende a hacer el efecto pizarra que acompaña estas flores visita mi canal Youtube y allí encontrarás el tutorial: Como hacer efecto pizzara




Tarta Pintada con mis nuevos colorantes para Aerógrafos!


Estrenamos color piel!! 

Muy pronto tendrás este color disponible para la venta :)

Luego de muchas semanas de constantes pruebas siempre de la mano de nuestro ingeniero alimenticio y colorista, quiero hacer una gran ola por estos colorantes fabricados completamente en España.



Esta tarta esta un 100% pintada con aerografo, flores de wafer paper, ruffles y el retrato de la tarta. El tiempo de secado del ruffle ha sido muy rápido ya que use fondant blanco con cmc y luego lo pinté con nuestro negro que cubre genial.


Quiero destacar que son Sin Gluten, con una excelente calidad, a un precio increible y fabricados por la empresa Española Prager Decoraciones y Dulces.

Continuamos trabajando para ampliar mucho más esta gama que desde ya sorprende por sus bellos colores.

Si tienes una tienda de repostería y deseas ser un punto de venta e incorporar mis colorantes debes contactar con: 


Teléfono: +34 91 642 12 14



Workshop Gravity Globo Aerostático (desafio a la gravedad)



Barcelona

Fecha: 20 y 21 de Junio 2015
Este es un curso práctico donde el alumno aprenderá como realizar estructuras imposibles que ante los ojos es todo un desafío, en sí es una ilusión óptica donde los soportes son muy firmes. 
Los alumnos realizaran una tarta 3D en forma de Globo aplicando fáciles técnicas y aprenderán a realizar bonitos modelados y torneado de bizcochos, RKT y para finalizar le daremos un acabado vintage con el aerografo.
Este curso es muy práctico y sencillo por lo que es ideal para impresionar sin muchas complicaciones
Todos nuestros cursos son 100% prácticos y van acompañados con un dossier y un certificado de asistencia en forma de diploma.




Workshop Gravity Globo Aerostático

Para los cursos en Ponquecitos and Cakes no tienes que traer nada!!!

Incluye coffee break continuo.



Horario: 9:30 a 17:30 aprox. o hasta terminar.

Valor: 240€

Reservas con el 50% y el restante lo pagas el primer día del curso




Workshop Gravity Teléfono Vintage / Madrid 2015


Workshop Gravity Teléfono Vintage

Madrid/España:
Domingo 31 de Mayo 2015

Este es un curso práctico donde el alumno aprenderá como realizar estructuras imposibles que ante los ojos es todo un desafío, en sí es una ilusión óptica donde los soportes son muy firmes. 

Los alumnos realizaran una tarta 3D en forma de teléfono aplicando fáciles técnicas.
Este curso es muy práctico y sencillo por lo que es ideal para impresionar sin muchas complicaciones.

Te llevas a casa tus creaciones, un dossier con las recetas y un certificado de asistencia.

plazas limitadas ya que mi mayor compromiso es que mis alumn@s lleven un buen aprendizaje.

Horario: 9:00 a 18:00 h aprox. 

Valor: 200€  (reservacon el 50% y el restante lo pagas el día del curso)

 

También puedes reserva tu plaza por medio de un ingreso o transferencia, envíame un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com para enviarte los  datos.

Con muy fácil acceso desde cualquier punto de Madrid:
Centro de Reuniones Torre Ombú (calle Ombú - nº3) Sala IV

Cerca de la Estación de METRO L6 (Méndez Álvaro), junto a la Estación de CERCANÍAS (C1, C5, C7 y C10), junto a la Estación SUR de AUTOBUSES y a cinco minutos de la estación de Tren de ATOCHA. 




El importe pagado para la reserva no será devuelto en caso de no poder asistir al curso por lo que es muy importante que estés segur@ de poder asistir antes de inscribirte y si no puedes asistir en tu lugar puede asistir otra persona solo debes indicarlo enviando un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com

Workshop en Madrid / Aerogtafía Princess Cake



Curso Práctico Presencial en Madrid/España:

Sábado 30 de Mayo 2015

Tienes tu aerografo y compresor lo puedes traer ó si aun no lo compras tengo aerografos para tu uso.

El curso incluye las pinturas, dummie forrado con fondant, el material para realizar las plantillas, mascaras y todo lo necesario para hacer los ejercicios preliminares antes de pintar la tarta y un aerografo y compresor para tu uso en caso que no tengas o prefieran no llevarlo.
  
Todo lo que necesitas aprender para poder aplicar la aerografía en el sugartcraft ya que no es lo mismo pintar sobre papel con aerografo que sobre una tarta.

Te llevas a casa tus creaciones junto a un dossier y un certificado de asistencia.

Horario: 9:30 a 18:00 aprox. o hasta terminar

Con muy fácil acceso desde cualquier punto de Madrid:
Centro de Reuniones Torre Ombú (calle Ombú - nº3) Sala IV
Cerca de la Estación de METRO L6 (Méndez Álvaro), junto a la Estación de CERCANÍAS (C1, C5, C7 y C10), junto a la Estación SUR de AUTOBUSES y a cinco minutos de la estación de Tren de ATOCHA. 
  
El importe pagado para la  inscripción no será devuelto en caso de no poder asistir al curso por lo que es muy importante que estés segur@ de poder asistir antes de inscribirte y si no puedes asistir en tu lugar puede asistir otra persona solo debes indicarlo enviando un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com 

Valor 150€



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