Curso de Tartas 3D GRAVITY CAKE en Portugal





Una experiencia maravillosa teniendo alumnas que viajaron desde muy lejos como lo es República Checa y otras recorrieron muchos kilómetros desde otras ciudades de Portugal, lo que me llena de un agradecimiento y alegría enorme. La verdad es que muchisimas gracias!!!


Otro de los cursos que dicte en este mes pasado en Portugal fue el de Bolos Estructurados como le llamaron allí que son nuestros Gravity Cakes, donde l@s alumn@s lograron aprender esta bonita técnica y comenzar con buenos pasos al iniciarse en el mundo de las tartas de estructuras en la repostería creativa.


Para este curso se realiza un teléfono antiguo pero en si lo más importante es que han conocido los materiales que se pueden usar en tartas de estructura en la modalidad gravity para así luego poder realizar cualquier diseño que se les presente como reto en este mundo de la repostería.





En este curso realizamos todo, partiendo desde hacer la estructura, usando también bizcochos reales y dando un acabado perfecto con ganache y finalizando con una fina pero bonita cubierta con fondant. 

Adicionalmente trabajamos con chocolate plástico y pasta de modelar, usando moldes de silicona para el tapete de la base.




Y como siempre es un orgullo para mi compartir el resultado de mis alumn@s sin olvidar decir que he tenido la suerte de tener unos organizadores maravillosos tanto a nivel profesional como personas:

    

   



Este curso también lo puedes realizar de forma privada en Barcelona, podemos ajustar los horarios y días según sea tu conveniencia y el aprendizaje es mayor al tener todo el tiempo para ti, donde el curso va a tu ritmo y no tener tú que ir al ritmo de otras personas y dicha ventaja se ve en los resultados de un pastel realizado íntegramente de la mano de l@s alumn@s.

Workshop Gravity Teléfono Vintage

Este es un curso práctico donde el alumno aprenderá como realizar estructuras imposibles que ante los ojos es todo un desafío, en sí es una ilusión óptica donde los soportes son muy firmes. 

Los alumnos realizaran una tarta 3D en forma de teléfono aplicando fáciles técnicas.
Este curso es muy práctico y sencillo por lo que es ideal para impresionar sin muchas complicaciones.

Te llevas a casa tus creaciones, un dossier con las recetas y un certificado de asistencia. Mi mayor compromiso es que mis alumn@s lleven un buen aprendizaje.

Horario: 9:30 a 18:30 h aprox. 


 

Encuentra más información de los cursos privados en Barcelona en:





Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com


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Gracias a mis alumnas por confiar en mi y hacerme feliz con su compañía!!

Besos
Marielly

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Curso de Tartas pintadas con Aerografo en Porutugal


Desde hace algún tiempo diseñé esta tarta que ha gustado a muchas personas y fué la escojida para el curso de repostería que dicte en Portugal. Esta temática de Pinocho es una adaptación para el uso de Aerografía en repostería creativa, este tipo de Workshop lo encuentras en una variedad de cursos que ofrezco de Aerografía os dejo el link aquí por si alguno es de vuestro interés: AEROGRAFIA ART in CAKE



Aparte de la bonita figura del muy conocido Pinocho he incluido por supuesto la textura de madera que es muy útil y algunos degradados que os alumnos desean aprender aparte que lo principal de este curso es que los alumnos aprenderán a realizar sus propias plantilla o stenciles lo que les permitirá pintar luego lo que quieran.




Este tipo de curso es ideal para quienes quieren iniciarse o perfeccionar un poquito más con esta herramienta tan útil como lo es el aerógrafo en la repostería y si lo deseas hacer personalizado tienes la posibilidad de pintar la figura de tu preferencia siempre y cuando se encuentre en el nivel del curso. 

En el curso de Portugal las alumnas la verdad realizaron un gran trabajo y me da mucha ilusión compartir el resultado.




 
 


Quiero destacar que en mis cursos los alumn@s realizan en su totalidad ell@s mism@s su pastel siguiendo mis orientaciones y aplicando las técnicas que les enseño durante el curso por lo que con la práctica serán capaces de realizar sus propias creaciones con un excelente resultado.

Besos
Marielly

 

    

    

Les dejo una pequeña síntesis de lo que abarca el curso y así se te decides a realizar el cursos o tener una mayor información me puedas escribir a cursos@ponquecitosandcakes.com.




Aerografía  Basic Art in Cake

Curso Práctico Presencial Básico (Iniciación)

Intensivo de 2 días / Barcelona

Instructora: Marielly (Ponquecitos and Cakes)

Si tienes tu aerografo y compresor lo puedes traer ó si aun no lo compras tengo aerografos para tu uso.

El curso incluye las pinturas, dummie forrado con fondant, el material para realizar las plantillas, mascaras y todo lo necesario para hacer los ejercicios preliminares antes de pintar la tarta. 

Todo lo que necesitas aprender para poder aplicar la aerografía en el sugartcraft ya que no es lo mismo pintar sobre papel con aerografo que sobre una tarta.
  

 Día 1 / Basic Art in Cake 
Básico de aerografía (Iniciación)
* Conoce tu aerografo y compresor
* Diferentes tipos de aerografos y Compresores
* Aprende a realizar tus propias plantillas
* Tipo de colorantes y uso del color
* Ejercicios básicos para el mejor control del aerografo
* Mantenimiento y limpieza del aerografo
* Pintaremos sobre fondant una figura que formara parte del proyecto final

 Día 2 / Texturas 3D 
Segundo día Técnicas avanzadas de texturas:
* Madera
* Brillos y volumen 3D
* También aprenderás a pintar con el aerografo sin el uso de plantillas (freehand) para dar mas volumen a tus tartas 3D.

Para este cursos tienes variedad de diseños aplicando las mismas técnicas
(Para este curso existe la posibilidad de realizar un diseño a tu medida)

Te llevas a casa tus creaciones junto a un dossier y un certificado de asistencia.

Adicionalmente a las técnicas te ofrezco típs para trabajar sobre otras coberturas aparte del fondant. 

Todos nuestros cursos son 100% prácticos y van acompañados con un dossier con las recetas y un certificado de asistencia en forma de diploma.

Aerografía para tartas / Airbrush for Cakes


Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com


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