Hoy realizamos un tutorial y receta de una tarta Estampada al estilo Vintage rellena de fresas y nata. Este tipo de tarta es ideal para las personas que no quieren sacrificar el bizcocho tradicional pero destacar con impresionante decoración.
Para el Estampado:
* 100 gr claras de huevo
* 100 gr azúcar glass
* 100 gr mantequilla
* 100 gr harina todo uso
Colorante alimenticio en pasta o gel
* 100 gr mantequilla
* 100 gr harina todo uso
Colorante alimenticio en pasta o gel
Para el el Bizcocho:
* 4 huevos
* 1 cdta polvo de hornear o levadura química
* 1 cdta polvo de hornear o levadura química
* 110 gr azúcar
* 65 gr mantequilla
* 110 gr harina todo uso
* 65 gr mantequilla
* 110 gr harina todo uso
Para el Relleno:
* 1 Kgr nata 35% materia grasa o crema para batir
* 1 taza azúcar glass
* Fruta de tu preferencia
* Fruta de tu preferencia
Para la Ganache:
* 600 gr chocolate blanco
* 200 nata 35% materia grasa o crema para batir
Para la piruleta de chocolate:
* 100 gr chocolate blanco
Si en tu país usan unidades de medidas diferentes puedes ver las equivalencias AQUÍ
Video Receta Aquí: https://youtu.be/3rNF01LaZ1Q
Si en tu país usan unidades de medidas diferentes puedes ver las equivalencias AQUÍ
Video Receta Aquí: https://youtu.be/3rNF01LaZ1Q
Receta bizcocho de chocolate:
Paso a Paso:
Precalienta el horno a 150 ºC
Cernir la harina y el polvo de hornear juntos.
Batir el azúcar con la sal y los huevos pero agregarlos de uno en uno y batir lo suficiente hasta que este todo totalmente integrado, luego incorporar la mitad de los ingredientes secos hasta integrar a la mezcla. Incorporar el aceite, la leche y la vainilla; al estar todo homogéneo agregar la otra mitad de los ingredientes secos.
Hornear en un molde de 15cm a 150 ºC por una hora aproximadamente o hasta que al pinchar el pastel con un palito de madera salga limpio y seco.
Deja reposar unos 10 min antes de sacar del molde.
- Ingredientes:
- 250 gr Harina
- 50 gr cacao en polvo sin azúcar
- 150 gr Azúcar
- 3 Huevos
- 15 gr polvo de hornear (tipo royal) = Levadura química
- 180 ml taza de de leche
- 180 ml aceite vegetal o de mantequilla.
- una cucharada de esencia de vainilla
- una pizca de sal
Paso a Paso:
Precalienta el horno a 150 ºC
Cernir la harina y el polvo de hornear juntos.
Batir el azúcar con la sal y los huevos pero agregarlos de uno en uno y batir lo suficiente hasta que este todo totalmente integrado, luego incorporar la mitad de los ingredientes secos hasta integrar a la mezcla. Incorporar el aceite, la leche y la vainilla; al estar todo homogéneo agregar la otra mitad de los ingredientes secos.
Hornear en un molde de 15cm a 150 ºC por una hora aproximadamente o hasta que al pinchar el pastel con un palito de madera salga limpio y seco.
Deja reposar unos 10 min antes de sacar del molde.
CONTACTA con MARIELLY
Tartas pintadas, tardas estampadas, entremet cakes, Tartas serigrafiadas, Recetas faciles, recetas rapidas y faciles, recetas de cocina, recetas de cocina faciles y economicas postres caseros, mesas dulces, dulces caseros, recetas dulces,fresas, tarta decorada, decoracion con chocolate, pasteles decorados, reposteria creativa, tartas vintage, sweet table.
