Julio se viste de gala con los Hojaldrados‼️
Este es un curso perfecto para dominar una de las técnicas que más me gusta de la bollería - pastelería, el hojaldre lo tiene todo: rápido. sencillo, crujiente y super versátil.
Y es que la vieneseria es tendencia en cualquier bakery por lo que el hojaldre no podia faltar en nuestro listado de cursos. Elaborando hojaldres de forma artesanal y decorados con frutas frescas!!
Los curso presenciales de pastelería los realizo en la Escola d´Hostaleria de Castelldefels - Barcelona.
En este curso aprenderás:
• Realizar masa de Hojaldre laminado perfecta y laminada a mano porque no todo el mundo cuenta con una laminadora.
• Técnicas de horneado según sea la pieza.
• Aprovechamiento de masas sobrantes.
• Creación de variedad de piezas (banda de frutas, corona, cestas, palmeras entre otras)
• Cremas fresquitas para rellenos deliciosos acompañados con frutas.
• Glaseado de frutas.
• Acabados para presentación boutique.
Este es un curso 100% práctico.
Todos los materiales están incluidos y te incluimos una caja donde llevar tus creaciones. Y list@s para crear tus viennoiseries!!
El valor de este curso es de 110€ y con la reserva anticipada (hasta el 1 de julio) tienes un descuento quedando en 100€
Pensadas para disfrutar, aprender, especializarte y llevarte tu propio producto final.
Plazas limitadas‼️
📅 Jueves 17 de julio
🕞 15:30 a 21:30 h
📍 Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaza Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona
🕞 15:30 a 21:30 h
📍 Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaza Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona
📩 ¿Quieres más info o reservar tu plaza mediante transferencia?
Escríbeme a cursos@ponquecitosandcakes.com 💌
SORTEO PRIVATE — CURSO EXCLUSIVO
Si te apuntas a cualquier curso de julio, entras automáticamente en el sorteo de un:
Curso privado de decoración de galletas con glasa (Royal Icing Perfecto)
•Temática personalizada según temporada: y qué mejor temporada que la de verano
• Clase individual, 100% práctica, con todo el material incluido.
Fechas disponibles: primera o última semana de agosto (a concretar segun agenda)
Una experiencia exclusiva solo para ti!!!
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