Desde Marruecos ha venido mi alumna a realizar varios cursos privados y la tarta de tres pisos lleva un bonito Ruffle, textura con stencil, lazo y flores, que son unas de las técnica del Curso 10 Elegantes Técnicas para tartas de Boda que ella decidió usar para el diseño del pastel.
Aparte de este curso también realizó el curso de modelados de novios, todo en una clase privada que disfrute muchisimo.
Curso práctico Avanzado en Barcelona/España
10 Técnicas para Elegantes Tartas
Sábado 10 y Domingo 11 de Mayo 2014
Este curso se realiza con bizcochos dos de sus pisos y el tercer piso es un dummie
Principios básicos de diseño al crear una tarta de boda
1.- Acabado perfecto
2.- Realización de flores (peonía, rosas y campanitas)
3.- Estructura para tartas de más de tres pisos.
4.- Calculo de número de porciones y tamaños de moldes
5.- Realización de glasa y uso del stencil
6.- Realización de ruffles
7.- Realización de drapeado
8.- Realización de encajes
9.- Realización de acolchado
10.- Realización de volantes y lazo
En este curso los alumnos diseñan sus tartas según prefiera aplicando las técnicas aprendidas.
Es importante para este curso haber tenido una experiencia previa con el fondant y el forrado de tartas.
Todos los materiales están incluidos y te llevas a casa tu tarta, un dossier con las recetas y un certificado de asistencia.
Horario: 10:00 a 18:00 h aprox. (Duración 2 días)
Valor 260€ ----------- Reservas con 130€ y el 50% restante lo pagas el día del curso
El importe pagado para la inscripción no será devuelto en caso de no poder asistir al curso por lo que es muy importante que estés segur@ de poder asistir antes de inscribirte y si no puedes asistir en tu lugar puede asistir otra persona solo debes indicarlo enviando un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com
Reserva aquí: http://www.cakesuniversity.com/curso-en-barcelona
