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Tarta para 1º Cumpeaños



La tarta  que comparto hoy es de esas que son sencillas pero resultonas en tonos verde menta, gris y blanco. Tal como me la ha pedido la madre de la nena y es que en muchas oportunidades las personas tienen tan claro lo que quieren que si vez que es algo que funciona bien solo te queda cumplir sus deseos. 

Para el interior de este pastel de 20 porciones hay un super esponjoso bizcocho de limón suave y de relleno: crema de chocolate con trozos de chocolate crujiente, para esta combinación no abuso del sabor a limón por lo que lo coloco muy suave para que el sabor predominante sea el chocolate. La cobertura es de ganache de chocolate + fondant.

Espero que todos los invitados difruraran festejando este 1º Cumpeaños de Júlia

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Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com

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Marielly


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Pastel de Cumpleaños HALLOWEEN después de Halloween



En esta oportunidad les traigo una tarta de Halloween un tanto especial ya que el cumpleaños de Fernando no se celebró hasta finales de Noviembre, pero quien le quitaba la ilusión a este niño de que su fiesta fuera de Halloween si es lo que quería. Así que esta tarta formo parte de esta divertida celebración llena de disfraces y esqueletos :)


Para el pastel he usado bizcocho de vainilla relleno condulce de leche y una cobertura de ganache de chocolate + fondant. La calabaza está realizada con RKT que es una mezcla de nubes y cereales de arroz inflados Krispy de chocolate que a los niños les encanta!!!

Muy gratamente luego he sabido que del pastel no quedo ni las migas cosa que me da muchisima ilusión.

Feliz cumpleaños Fernando!




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Tarta de 15 años con Mesa Dulce 💞 SWEET TABLE



Un cumpleaños es un momento para festejar entre familiares y amigos y para cada país las costumbres cambian en el caso de Europa los 18 años es la gran fiesta, en Estados Unidos los 16 años y para el resto de América la gran fiesta es al cumplir 15 años!

Brittany a querido festejar sus 15 años entre amigos con una fiesta muy especial y su madre ha querido que la tarta y la mesa dulce fueran tan especial como los 15 años que cumple su chica, por lo que he realizado una tarta al estilo vintage llena de mensajes y con los colores acorde a la decoración del salón y al vestido de Brittany.

Para lograr un pastel fresco y elegante he recurrido al efecto pizarra en uno de sus pisos con un pequeño detalle de flores realizadas en azúcar y las hojas doradas en combinación con los capacilllos de los cupcakes y algunas decoraciones. En el interior el pastel es de un rico bizcocho de chocolate relleno con crema de coco y cobertura de ganache de chocolate + fondant.

Las guirnaldas y pompones en forma de abanico van a juego con la tarta y los colores de sus flores, en la mesa he querido destacar los soñados 15 años con unos números brillantes al igual que la tiara que llevaría la cumpleañera.

Para la mesa dulce (sweet table) he creado algunos cupcakes de vainilla unos con crema de cinnamon rolls, otros con crema de chocolate y otros con crema de limón, unos mini donuts decorados con chocolate blanco y unas mini rosas de pasta de azúcar y terminando con vasitos de pastel de chocolate rellenos con crema de chocolate unos y otros con crema de coco y decorados con un pequeño suspiro también conocidos como merenguitos.




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Tarta La Bella y la Bestia / Tarta Pintada



La Bella y la bestia es una de las películas de Disney que viene pisando fuerte este año y todas las nenas sueñan con un pastel de este tema. Aparte que poseen tantos elementos divertidos que se hace muy fácil crear un pastel con esta temática.

En esta oportunidad he realizado un pastel pintado en su totalidad con aerografo, aplicando técnicas de texturas como lo son la madera y gotas de agua. El dorado y los tonos amarillos ocre son parte fundamental de la película por lo que no deben faltar.

Espero que les guste!


Y para todos aquellos que se quieran animar a aprender esta técnica tengo una nueva fecha para este curso


Barcelona 29 y 30 de Julio

En el Seminario intensivo de Aerografía sobre fondant, los alumnos aplicaron una cantidad de técnicas que le permitieron crear sus tarta. 

Este seminario lo repetiré pero adelanto que en cada seminario el diseño cambia. 

Si tienes tu aerografo y compresor lo puedes traer ó si aun no lo compras tengo aerografos para tu uso.


Cada alumno realiza sus propias plantillas para luego poder hacer en casa el diseño que quieran. 


Día 1 / Basic Art in Cake

Básico de aerografía (Iniciación)
* Conoce tu aerografo,
* Aprende a realizar tus propias plantillas
* Ejercicios básicos para el mejor control del aerografo
* Pintaremos sobre fondant una figura que formara parte del proyecto final

Día 2 / Texturas 3D

Segundo día Técnicas avanzadas de texturas:
* Madera
* Gotas de agua
* Volumen 2D
* También aprenderás a pintar con el aerografo sin el uso de plantillas (freehand) para dar mas volumen a tus tartas 3D.

El curso incluye todo el material utilizado, este curso se enfoca exclusivamente en pintar con aerografo.

Así que ya no tienes que traer nada!!!



Te llevas a casa tus creaciones junto a un dossier y un certificado de asistencia.
Horario:10:00 a 18:00 aprox.



Cursos de Repostería en: http://www.cakesuniversity.com


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Besos 
marielly :)




Tarta de piratas para cumpleaños infantil



Esta tarta inspirada en los piratas fué realizada para festejar lo custro años de Fernando, en su interior un esponjoso bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche. La decoración de la tarta esta tratada con el aerografo para darle un aire mas misterioso.

Esta tarta fué acompañada con unos ricos minialfajores que esta mal que lo diga yo por ser quien los hizo, pero estaban de muerte  :)

by marielly 

Tarta de Peppa Pig para Daniella :)


La Peppa Pig es un divertido personaje de coloridos colores y lineas sencillas ideal para niños pequeños y es el tema principal de esta tarta, que celebra el segundo cumpleaños de Daniella. Para el interior del pastel tenemos un bizcocho super esponjoso de vainilla relleno con crema de Nutella.

Toda la decoración y las figuras son completamente comestibles.

by marielly

Tarta Vintage para los 18 años de Laura


Para celebrar los 18 años de Laura he creado una tarta muy vintage donde la estrella es su bolso favorito recreado en pastel.

Para la base una tarta pintada con aerografo y para complementar el toque romántico unas flores realizadas en azúcar, donde todo es completamente comestible.

He abierto nuevas plazas para el curso de aerografía por si te animas a aprender a usar esta técnica: http://www.cakesuniversity.com/curso-presencial/product/14-curso-de-aerografia-para-tartas-22-de-marzo

by marielly


Tarta Minnie & Daisy


Para Carlota en su cumpleaños este año ha seleccionado a la bonita Minnie y a la Pata Daisy como sus invitadas estrellas todas realizadas en masa de azúcar siendo completamente comestible. Para el interior del pastel bizcocho de vainilla relleno con mermelada de fresa.

by marielly

Tarta: Jake y los piratas del país de Nunca Jamás


Esta divertida tarta fue realizada para festejar los cuatro años de Simón y Lisa donde los protagonuistas están realizados en masa de azúcar y son completamente comestibles, la tarta recrea el mapa y esta realizado con un efecto muy especial logrado con el aerografo. La arena no es mas que galleta triturada y el interior de la tarta es un super esponjoso bizcocho de vainilla relleno de nutella.

 by marielly

  

Sol, arena y playa!!! con una tarta muy divertida...

 

 Esta tarta fue creada para una divertida celebración de 15 años en un día de piscina, muy cerca de la playa. Destacando gran cantidad de motivos relacionados con el bello ambiente de playa y con colores muy brillantes.
El bizcocho de vainilla, con dos rellenos intercalados por piso; uno de dulce de leche y el otro de crema de chocolate con trozos de chocolate.

La forma chueca de esta tarta es una técnica llamada Topsy turvy y el número 15 fue realizado en masa de azúcar al igual que el resto de los ornamentos.







by marielly
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