Curso Topsy Fun Country Cake 2017 - Técnicas mixtas de repostería creativa





Topsy Fun Country

Intensivo de 3 días / Barcelona

Instructora: Marielly (Ponquecitos and Cakes)

Este completísimo curso de tres días intensivos incluye un montón de técnicas con las que el alumno podrá realizar futuros proyectos sin limitaciones, abriendo la mente a nuevas posibilidades dentro del sugarcraft.

Es importante destacar que trabajaremos con bizcochos y dentro de la variedad de técnicas están:


Aerografía Cada alumno dispondrá de uno en la clase.

RKT (la bota)
 
Pasta de Modelar (manzanas y setas)


Flores alambradas (girasoles)
 
Pastillaje (suela de la bota)

Esculpido de Bizcochos (cesta de manzanas)

Efecto craquelado (aplicado en el pastel del medio)

Efecto tronco de arbol (aplicado en el pastel inferior
 
Estructura Topsy
(modalidad inclinada)
  
Efecto gravity (cuerda)

Adicionalmente a las técnicas les daremos típs, transportación y embalaje para este tipo de tarta de casi un metro de altura. 

Objetivo del workshop que los alumnos se sientan completamente familiarizados y muy a gusto con todas las técnicas aprendidas.

Todos nuestros cursos son 100% prácticos y van acompañados con un dossier con las recetas y un certificado de asistencia en forma de diploma.

Duración: tres días intensivos
Horario: 10:00 a 19:00 h


El importe pagado para la inscripción no será devuelto en caso de no poder asistir al curso por lo que es muy importante que estés segur@ de poder asistir antes de inscribirte y si no puedes asistir en tu lugar puede asistir otra persona solo debes indicarlo enviando un e-mail a cursos@ponquecitosandcakes.com

Pastillaje - Aerografía - Flores de azúcar alambradas - Topsy modalidad inclinada - Gravity - Efecto crequelado - Rkt - Efecto tronco de árbol - Pasta de Modelar + muchos tips y trucos






CALENDARIO

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