Curso 10 Elegantes Técnicas para Tartas de Boda / Curso de Repostería Creativa

Curso de Perfeccionamiento

10 Elegantes Técnicas para Tartas

Boda - Cominión - Bautizos

29 y 30 de Mayo 2017

Este es un curso de perfeccionamiento para mejorar técnicas y aprender fáciles pero muy elegantes formas de decorar tus pasteles, el curso se realiza con bizcochos dos de sus pisos y el tercer piso es un dummie.

Principios básicos de diseño al crear una tarta de boda:
1.- Acabado perfecto
2.- Realización de flores (pequeñas rosas y peonía)
3.- Estructura para tartas de más de tres pisos.
4.- Calculo de número de porciones y tamaños de moldes (calcular costes para presupuestos)
5.- Realización de glasa y uso del stencil
6.- Realización de ruffles
7.- Realización de drapeado
8.- Realización de encajes
9.- Realización de acolchado
10.- Realización de volantes y lazo

Todos los materiales están incluidos y te llevas a casa tu tarta, un dossier y un certificado de asistencia.

En este cursos los alumnos diseñaran sus tartas según prefieran aplicando las técnicas aprendidas. Así que es un curso donde los alumnos abren una puerta a la creatividad disfrutando de esta forma al máximo del curso

Horario: 9:00 a 17:00 h aprox. (Duración 3 días)