Tarta 3D Cactus / Pasteles de Cumpleaños

El esposo de María la ha querido sorprenderle en su cumpleaños con un pastel inspirado en la vegetación del Cerro Siete Colores de Argentina.

Este pastel es 100% tarta que incluye una estructura que permite su estabilidad.

En su interior pastel de vainilla relleno con dulce de leche para la meseta y bizcochos de chocolate relleno con dulce de leche para el cactus con cobertura de ganache de chocolate y fondant Pintado con aerografo

Para las pepitas que simulan las espinas del cactus he usado glasa y la flore fue realizada con wafer paper y pintada con aerografo. La pizarra de felicitación esta realizada con pastillaje.

La verdad es que he disfrutado mucho con este proyecto y la libertad que me han dado para crearlo. Espero que les guste tanto como a mi y muchas felicidades María!

Besos :)

Marielly