Cursos de Repostería Creativa

Curso de Tartas 3D GRAVITY CAKE en Portugal





Una experiencia maravillosa teniendo alumnas que viajaron desde muy lejos como lo es República Checa y otras recorrieron muchos kilómetros desde otras ciudades de Portugal, lo que me llena de un agradecimiento y alegría enorme. La verdad es que muchisimas gracias!!!


Otro de los cursos que dicte en este mes pasado en Portugal fue el de Bolos Estructurados como le llamaron allí que son nuestros Gravity Cakes, donde l@s alumn@s lograron aprender esta bonita técnica y comenzar con buenos pasos al iniciarse en el mundo de las tartas de estructuras en la repostería creativa.


Para este curso se realiza un teléfono antiguo pero en si lo más importante es que han conocido los materiales que se pueden usar en tartas de estructura en la modalidad gravity para así luego poder realizar cualquier diseño que se les presente como reto en este mundo de la repostería.





En este curso realizamos todo, partiendo desde hacer la estructura, usando también bizcochos reales y dando un acabado perfecto con ganache y finalizando con una fina pero bonita cubierta con fondant. 

Adicionalmente trabajamos con chocolate plástico y pasta de modelar, usando moldes de silicona para el tapete de la base.




Y como siempre es un orgullo para mi compartir el resultado de mis alumn@s sin olvidar decir que he tenido la suerte de tener unos organizadores maravillosos tanto a nivel profesional como personas:

    

   



Este curso también lo puedes realizar de forma privada en Barcelona, podemos ajustar los horarios y días según sea tu conveniencia y el aprendizaje es mayor al tener todo el tiempo para ti, donde el curso va a tu ritmo y no tener tú que ir al ritmo de otras personas y dicha ventaja se ve en los resultados de un pastel realizado íntegramente de la mano de l@s alumn@s.

Workshop Gravity Teléfono Vintage

Este es un curso práctico donde el alumno aprenderá como realizar estructuras imposibles que ante los ojos es todo un desafío, en sí es una ilusión óptica donde los soportes son muy firmes. 

Los alumnos realizaran una tarta 3D en forma de teléfono aplicando fáciles técnicas.
Este curso es muy práctico y sencillo por lo que es ideal para impresionar sin muchas complicaciones.

Te llevas a casa tus creaciones, un dossier con las recetas y un certificado de asistencia. Mi mayor compromiso es que mis alumn@s lleven un buen aprendizaje.

Horario: 9:30 a 18:30 h aprox. 


 

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Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com


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Gracias a mis alumnas por confiar en mi y hacerme feliz con su compañía!!

Besos
Marielly

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