Tarta de Cumpleaños para Laia inspirada en el Ballet

 
 Para el cumpleaños de Laia he realizado esta tarta inspirada en el Ballet una de las pasiones de la festejada.

En la parte inferior lleva un efecto llamado Ruffle que es una de las técnicas que enseño en mi curso 10 Elagantes Técnicas para tartas de Boda, pero como ven se puede aplicar a otros temas de tartas.

La figura esta modelada con masa de azúcar y es completamente comestible.

En el interior del pastel hay un bizcocho relleno de crema de chocolate blanco con pedacitos crujientes de chocolate blanco.

El nombre lo coloqué en una galleta de matequilla decorada con fondant.

by marielly

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