Curso intensivo Topsy Sweet Technical


Estreno este SUPER CURSO para grupos en BARCELONA!!!
Es para mi un honor y alegría presentar este genial curso :)




Topsy Sweet Technical

Intensivo de 3 días / Barcelona

Instructora: Marielly (Ponquecitos and Cakes)

Este completísimo curso de tres días intensivos incluye un montón de técnicas con las que el alumno podrá realizar futuros proyectos sin limitaciones, abriendo la mente a nuevas posibilidades dentro del sugarcraft.


Es importante destacar que trabajaremos con bizcochos y dentro de la variedad de técnicas están:


Iniciación al Isomalt (Piruleta). aprende las bases de como usar este ingrediente peculiar sin moldes.
 
Aerografía
(pintada un 95% con aerógrafo logrando efecto hiperrealista y crear volumen para figuras 3D con luces y sombras). Cada alumno dispondrá de uno en la clase.


RKT (la jarra)
 
Pasta de Modelar (perrito, donnus, galletas)
 
Pastillaje (la pizarra)
 
Efecto pizarra (pintar con polvos) 
 
Bordes perfectos con ganache y frosting (aplicado en los dos pasteles)
 
Estructura Topsy
(modalidad inclinada)
 
Chocolate plástico (galletas)
 
Estructura gravity (jarra)


Adicionalmente a las técnicas les daremos típs y trucos.

Objetivo del workshop que los alumnos se sientan completamente familiarizados y muy a gusto con todas las técnicas aprendidas.

Todos nuestros cursos son 100% prácticos y van acompañados con un dossier con las recetas y un certificado de asistencia en forma de diploma.


Duración: tres días intensivos (27, 28 y 29 de mayo 2016)
Horario: 9:30 a 19:00 h
Maximo cinco alumnos por grupo!
Reserva desde la web: www.cakesuniversity.com o enviando un email a cursos@ponquecitosandcakes.com

Valor 520€  (materiales incluidos)

Existe la posibilidad de pagar este curso en cuatro partes de 130€ cada una.


 


Pastillaje - Aerografía - Chocolate plástico - Topsy modalidad inclinada - Gravity - Bordes perfecto - Rkt - Efecto pizarra - Pasta de Modelar + muchos tips y trucos

CALENDARIO

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