El brownie es un clásico Estadounidense parte de la conocida repostería americana que no puede faltar en tu recetario, cortado en pequeñas porciones decorar una mesa dulce y acompañado con halado de vainilla es un postre ideal.
Se caracteriza por ser compacto y denso donde su sabor a chocolate tan intenso lo hace el postre favorito para los más chocolateros.
Esta versión lleva nuez pero esta es opcional, puedes sustituir la cantidad de nuez por chispas de chocolate blanco o por el tipo de chocolate de tu preferencia.
La mejor forma de disfrutarlo es caliente acompañado con helado de vainilla o con nata montada que lo hace mas suave. Este postre se puede mantener durante tres días a temperatura ambiente guardado en un bol hermético y calentarlo en el microondas en el momento de servir.
Lo cierto es que con muy pocos ingredientes y con una preparación muy fácil tenemos un postre listo en menos de una hora.
Ingredientes para el Brownie de Chocolate:
- 165 gr de Mantequilla
- 280 gr de Azúcar moreno
- 220 gr de Chocolate Negro picado en trocitos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 110 gr de Harina
- 65 gr Cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cdita de levadura química (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
- 2 huevos XL (o tres medianos)
- 40 gr de Chocolate Chips negro
- 40 gr de Chocolate con leche picado en trocitos
- 20 gr de Nuez picada
Salen aproximadamente nueve porciones con esta receta, todo dependerá del tamaño que las deseas.
Esta es una receta clásica que gusta muchisimo a grandes y pequeños!! 😊
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Besos :)
Marielly
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