Cursos de Repostería Creativa

Curso de Iniciación al Fondant y al Modelado



 He realizado un curso privado de Iniciación al fondant donde he tenido la alegría de tener como alumna a Shophia que viajó desde Dinamarca para aprender esta bonita técnica y comenzar con buenos conocimientos como iniciarse en el mundo de la repostería creativa



Para este curso se realiza un modelado sencillo en este caso Shophia a querido que realizaramos el logotipo de su heladería que es una vaquita super divertida.

Al realizarlo en curso privado podemos ajustar los horarios y días según te convenga y el aprendizaje es mayor al tener todo el tiempo para ti, donde el curso va a tu ritmo y no tener tú que ir al ritmo de otras personas. 

En este curso realizamos todo, partiendo desde hacer el bizcocho donde se aprende también que tipo de rellenos y cubiertas se pueden usar dando un acabado perfecto con ganache. De esta forma a pesar de ser su primer pastel el acabado es super bonito al iniciarse aplicando correctamente todas las técnicas. 

 
  

Workshop de Iniciación al Fondant
Modelados básicos

Este es un curso completamente práctico iniciará al alumno en esta técnica.

Ideado para todos los que se quieren iniciar en el mundo del Fondant, pues este es el curso básico donde aprenderás todo lo necesario para comenzar con buen pie!
  • Realización de bizcocho
  • Realización de frosting
  • Realización de ganache
  • Cortado y relleno de la tarta para acabados perfectos
  • Como calcular las porciones de las tartas
  • Modelado básico de una figura sencilla (principios básicos de diseño al crear una figura modelada con Fondant)
  • Forrado con fondant y decoración básica.
Te llevas a casa tu tarta decorada con la figura modelada realizada por ti, un dossier con las recetas que realizamos durante el curso, un diploma como certificado de asistencia.

Objetivo del workshop que l@s alumn@s se sientan completamente familiarizad@s y muy a gusto con todas las técnicas aprendidas.

Todos nuestros cursos son 100% prácticos y van acompañados con un dossier con las recetas y un certificado de asistencia en forma de diploma.
Duración: un día
Horario: 9:30 a 18:00 h

Quiero destacar que en mis cursos los alumn@s realizan en su totalidad ell@s mism@s su pastel siguiendo mis orientaciones y aplicando las técnicas que les enseño durante el curso por lo que siempre es un orgullo para mi compartir sus resultados.






Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que puedes realizar un curso privado a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios sería a convenir, para toda la información puedes contactarme vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com


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Gracias a mis alumnas por confiar en mi y hacerme feliz con su compañía!!

Besos
Marielly

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