Curso de decoración de Galletas con Glasa 🎅🏼 Royal Icing

🍪 Curso de Galletas con Glasa: ¡Decora dulces navideños con estilo! 🎅✨

La Navidad es el momento perfecto para crear, disfrutar y compartir momentos dulces.
Y no hay nada más mágico que unas galletas decoradas con glasa real (royal icing), hechas por ti.

En este curso descubrirás el arte de decorar galletas con ese toque elegante y festivo que tanto enamora. Un taller técnico y creativo, pensado para quienes quieren aprender una técnica profesional y disfrutar del encanto navideño mientras lo hacen.

🌟 100% práctico

Aprenderás a preparar, aplicar y secar la glasa para lograr ese acabado pulido y de catálogo.
Dominarás técnicas de delineado, relleno y detalles finos que transforman cada galleta en una pequeña obra de arte.
Y te llevarás tus propias galletas decoradas, listas para regalar o disfrutar en casa.

Al final, tendrás tu cajita llena de color, sabor y orgullo pastelero.

💫 ¿Qué aprenderás?

♥ Recetas para un royal icing perfecto para decorar.

♥ Trucos de delineado, relleno y secado para acabados brillantes y profesionales.
♥ Ideas para presentaciones de ensueño en esta temporada festiva.
♥ Consejos para conservar y presentar tus cookies con estilo.
♥ Secretos para lograr una glasa firme, suave y sin errores.
♥ Inspiración para que cada creación sea única.

🎁 El curso incluye:

✔ Todos los materiales e ingredientes necesarios.

✔ Recetario impreso con las recetas del curso.
✔ Certificado de participación.
✔ Tus galletas decoradas, listas en una cajita ideal para regalar.

29 de noviembre

🕘 Horario: De 9:00 a 15:00 h 💰 Precio: 125 € 👉 Reserva ahora con 65 € y paga el resto la semana antes del curso.

Lugar: Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona

💖 Llévate el conocimiento y la inspiración para seguir creando delicias que endulcen estas fiestas.

🎅🏼✨ Plazas limitadas – Regálatelo o sorprende a alguien especial con una jornada creativa y deliciosa.

Plaza muy limitadas 🔗  _RESERVA AQUÍ!_

Curso 100% Práctico American Cookies 🍪 Auténticas Galletas New York

 

El 10 de enero volvemos con nuestro curso 100% Práctico: El Arte de la Galleta Perfecta 🍪 en la Escola d’Hostaleria de Castelldefels.

Aprende a dominar el secreto de las auténticas American Cookies estilo New York —esas galletas irresistibles, con un interior suave, fundente y lleno de sabor en la Escola d’Hostaleria de Castelldefels.

💥 Pensaras que falta mucho tiempo pero las Plazas son muy limitadas… y las reservan rápido! 

¡Regálatelo o sorprende a alguien especial!

¿Quieres aprender a hacer las famosas galletas estilo New York con ese interior suave, fundente y lleno de sabor? 🤤 Entonces este curso es para ti.

Durante el curso elaboraremos:

🍪 NY Cookies de chispas de chocolate y nueces
🍪 NY Cookies de chocolate
🍪 NY Cookies red velvet rellenas de Nutella
🍪 NY Cookies de pistacho con crema de pistacho
🍪 NY Cookies de manzana

 Aprenderás a:

• Lograr el grosor y el punto perfecto
• Conseguir masas crujientes por fuera y suaves por dentro
• Descubrir los mejores ingredientes y combinaciones
• Dominar los trucos de horneado
• Crear rellenos irresistibles y presentaciones de impacto

🎁 Incluye:
• Todos los materiales e ingredientes
• Recetario impreso
• Certificado de participación
• ¡Y por supuesto, tus galletas recién horneadas para llevarte a casa! 

📅 Sábado 10 de enero
🕘 De 9:00 a 14:00 h
📞 673 289 396

Lugar: Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona

🎅 ¡Haz tu reserva ya y empieza el año con el sabor más dulce! 💫 

🔗 Reservar en este link 👉🏼   _____RESERVA AQUÍ!______

🎄✨ ¡El regalo más dulce para esta Navidad (o Reyes)! ✨🎁

 

 

 

Curso Galletas para regalar: LATA DE PASTAS DE TÉ DE NAVIDAD

 

🎁 COOKIE BOX – Pastas de té para regalar en Navidad

Descubre un curso cálido, artesanal y lleno de encanto, donde aprenderás paso a paso a crear tu propia caja navideña de pastas de té, inspirada en la auténtica repostería danesa.

Durante el taller elaboraremos masas suaves y versátiles, aprenderás técnicas profesionales de horneado, baños de chocolate irresistibles y decoraciones creativas con toppings.

Al finalizar, te llevarás a casa tu caja de cookies terminada, lista para regalar o disfrutar en familia.

Este noviembre, celebra con nosotros la magia de la repostería navideña artesanal: vive la experiencia, aprende nuevas técnicas y crea un recuerdo dulce que podrás compartir. 

🍪✨ Lo que aprenderás:

♥ Cómo preparar masas perfectas para escudillar.
♥ Técnicas con manga pastelera para conseguir formas elegantes y uniformes.
♥ Ideas de presentación profesional para tus galletas navideñas.
♥ Consejos de conservación y empaque para regalar tus cookies.
♥ Secretos sobre ingredientes, sabores y combinaciones únicas.
♥ Trucos de horneado y decoración para resultados impecables.

🗓️ Fecha:  Sábado 15 de noviembre

🕟 Horario: 9:00 a 14:00 h

ℹ️ 613 544 079 ☎️

🌟 Valor: 85€ 

Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona

🔗    _____RESERVA AQUÍ!______

☝🏼 Plazas limitadas – Inscríbete ahora y empieza a hornear galletas que enamoran desde el primer bocado.

Curso NY Cookies Gourmet (Galletas americanas Gourmet)

¡Domina el secreto de las auténticas American Cookies! 🍪 El Arte de la Galleta Perfecta en la Escola d’Hostaleria de Castelldefels.

¿Estás list@ para llevar tu pasión por las galletas a otro nivel? 🍪✨

✅ Galletas Chocolate Dubai, intensas y con un toque irresistible que le  aporta el pistacho.

✅ Galletas Crème Brûlée, con corazón cremoso y toque de caramelo.

✅ Galletas de Coco, Fresas, Arándanos y Maracuyá, tropicales y frutales.

✅ Galletas Matcha con Frutos del bosque, para paladares exigentes.

✨ ¿Qué aprenderás?

✅ Recetas para lograr el grosor y el punto perfecto.

✅ Técnicas para conseguir una masa infalible crujiente por fuera y suave por dentro.

✅ Secretos para usar los mejores ingredientes y combinaciones de sabores.

✅ Trucos de horneado para que cada lote sea un éxito.

✅ Rellenos irresistibles y presentaciones impactantes.

✅ Consejos para presentar y conservar tus cookies.

El curso incluye:

•  Todos los materiales e ingredientes necesarios para el trabajo en el aula.

•  Recetario impreso.

•  Certificado de participación.

•  Te llevas tus #galletas elaborada en clases.

🗓️ Fecha: Domingo 26 de Octubre

🕟 Horario: 9:00 a 14:00 h

ℹ️ 613 544 079 ☎️

Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona

🌟 Valor: 125€ 

🔗 Reservar con 50€ y el monto restante lo pagas una semana antes del curso no te quedes fuera e inscríbete directamente en este link 👉🏼   _____RESERVA AQUÍ!______

☝🏼 Quedan pocas plazas – Inscríbete ahora y empieza a hornear galletas que enamoran desde el primer bocado.

🎄✨ Curso Tarta Vintage Christmas (Tarta de navidad)

Descubre el encanto festivo y la elegancia de las #tartas vintage en este Monográfico Especial de Navidad en la Escola d’Hostaleria de Castelldefels.

Un #curso único donde transformarás ingredientes en pura magia navideña.

Curso Tarta Vintage Christmas – ¡Crea la magia de la Navidad en una obra comestible! 🎀❄️

✨ En esta masterclass aprenderás paso a paso: • Elaboración de crema de cobertura suave y deliciosa. • Montaje profesional de layer cake. • Técnica de bordes perfectos para un acabado impecable. • Manejo de manga y boquilla. • Decoraciones navideñas elegantes que enamoran a primera vista.

🎁 Incluye todo lo que necesitas: • Bizcochos y rellenos ya preparados para centrarnos en la magia del montaje, la crema de cubierta y la decoración festiva. • Recetario impreso para repetir la experiencia en casa. • Certificado de participación. • ¡Tu propia tarta vintage navideña, lista para regalar o compartir en su caja!

Fecha: Sábado 13 de diciembre
Horario: 9:00 a 14:00 h
Inversión: 130 € (reserva de 50 € y el resto una semana antes del curso)
Lugar: Escola d’Hostaleria de Castelldefels: Plaça Esperanto, 08860 Castelldefels, Barcelona

💖 Llévate el conocimiento y la inspiración para seguir creando delicias que endulcen estas fiestas.

🎅🏼✨ Plazas limitadas – Regálate (o regala) esta experiencia única de Navidad.

🔗 Reservar directamente en este link 👉🏼   _____RESERVA AQUÍ!______

En los últimos años, la pastelería ha vivido un renacimiento lleno de nostalgia y romanticismo: las tartas vintage. Este estilo, inspirado en los diseños clásicos de los años 50, 60 y 70, ha vuelto con fuerza para conquistar tanto a reposteros como a amantes de lo dulce en todo el mundo.

Su sello distintivo son las decoraciones abundantes y delicadas, con volantes de crema, bordes perlados, guirnaldas y lazos que evocan la elegancia de otra época. Cada pastel se convierte en una auténtica pieza decorativa, tan bonita a la vista como deliciosa al paladar.

Parte de su encanto está en que, pese a la aparente complejidad, las técnicas son accesibles con la práctica adecuada: el uso de la manga pastelera y diferentes boquillas permite dar rienda suelta a la creatividad y personalizar cada diseño con colores, formas y acabados únicos.

Las tartas vintage no solo son una tendencia estética, sino también una forma de celebrar con un aire romántico y personal. Son protagonistas perfectas para cumpleaños, aniversarios, bodas y, más recientemente, incluso para ocasiones festivas como la Navidad, donde se adaptan con toques de rojo, verde, dorado, plateado con detalles de estrellas o guirnaldas.

Esta corriente responde a una búsqueda de lo artesanal y emocional, en contraposición a las decoraciones minimalistas y modernas que dominaron durante años. Hoy, la pastelería se llena de nostalgia, dulzura y color, ofreciendo a cada persona la oportunidad de llevar a la mesa no solo un postre, sino también un pedacito de historia y arte.

Por ello este Curso Tarta Vintage Christmas es perfecto para llevarte el conocimiento y crear pasteles impresionantes que endulcen esta Navidad. Sin olvidar que te llevarás una tarta creada por ti durante el curso para disfrutar o regalar.

Plaza muy limitadas 🔗  _RESERVA AQUÍ!_