Hoy comparto un tutorial que me encanta por que son una flores de azúcar muy fáciles de hacer, que secan muy rápido y en un momento ya tendremos nuestro ramilletes de flores listos para decorar tartas o pasteles.
Muchas veces te preguntas como hacer una hortensia en azúcar o alguna flor para decorar las tartas y la verdad es que es muy fácil de hacer por lo que el tip más importante que te debo dar es que estires la masa de flores lo más fina posible para que la flor se vea más natural.
Si los realizas omitiendo los alambres las puedes usar también para decorar tus cupcakes, macarons o cualquier postre, lo que nos permite poder hacerlos del tamaño de nuestra preferencia y así poder decorar desde un cupcake hasta una gran tarta.
Para darle color usaremos pinceles o aerógrafo, estás las he pintado con pinceles pero podrás usar la herramienta que tengas en casa para darle vida a estas flores tan bonitas.
Los materiales son muy sencillos donde lo principal es el cortador que le da esa forma tan característica de cuatro pétalos
Materiales para hacer las Hortensias de azúcar:
- Pasta de modelar Flores
- Colorantes alimenticios en pasta o gel de los colores de tu preferencia
- Colorantes alimenticios en polvo que combinen con las flores
- Agua o pegamento alimenticio
- Cortador de Flores en forma de hortensia
- Texturizador de silicona con forma de hortensia
- Alambres de floristería #24
- Cinta floral del color de tu preferencia puede ser verde, marrón o blanca
- Alicates o pinzas de corte para cortar los alambres
- Pinza o Alicate de punta fina para doblar los alambres
- Esponja para modelar flores
- Cartón de huevo o alguna rejilla para colgar las flores mientras se secan
- Pinceles de diferentes grosores
- Cuchillo
- Esteca de punta fina o palillo de dientes
- Rodillo pequeño
Masa de modelar flores
Te dejo tres alternativas para esta masa por lo que puedes usar la que tengas o la que mas te guste, lo principal es que las tres te permitirá realizar unas flores muy bonitas:
Te dejo tres alternativas para esta masa por lo que puedes usar la que tengas o la que mas te guste, lo principal es que las tres te permitirá realizar unas flores muy bonitas:
- Puedes usar la Masa para flores comercial
- Puedes hacer tu masa de modelar incorporando a 250 gr de Gum Paste una cucharadita de té de CMC o Tilosa y 1/2 cucharada de Maicena.
- Puedes hacer tu pasta de flores si en tu país no la comercializan por lo que te dejo la receta aquí: http://www.ponquecitosandcakes.com/2017/04/pasta-de-goma-o-masa-para-modelar.html
Es muy importante dejar secar bien nuestras flores a una temperatura ambiente que no supere los 26 ºC ya que tiempo de secado varía dependiendo del tipo clima que posees en tu ciudad. Así que si ha llegado el calor es el momento de encender el aire acondicionado para poder controlar la temperatura y humedad de nuestra área de trabajo y lograr un buen resultado en nuestras flores.
Este tipo de decorado va genial en las tartas y forma parte de las tendencias que tenemos aun presentes. Si tienes algún truquito adicional compártelo porfis en los comentarios que será de gran ayuda para todos.
Gracias por visitarme os quiero un montón!!
Marielly
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e-mail comercial: info@ponquecitosandcakes.com
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