Es una buena fuente de vitaminas y fibra siendo un postre saludables para disfrutar en familia o para regalardentro de un bonito bol o lata a algún amig@.
Ingredientes Galletas de Avena y Pasas:
Receta para 12 Galletas aunque te recomiendo hacer el doble porque vuelan!!!
- 60 gr de azúcar Moreno
- 60 gr de mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 50 gr de Harina todo uso (10% proteína) también la puedes sustituir por harina de avena si así lo prefieres.
- 110 gr de copos de avena finos (si no los posees puedes hacerlos finos con la licuadora de vaso o con un procesador de alimentos)
- 20 gr de copos de avena gruesos
- 60 gr de Pasas sin semillas (deja un puñado para decorar)
- 1 huevo M
- 1 cucharada de vainilla
Bandeja de hornear y papel vegetal para hornear o en su lugar un tapete de silicona
Vídeo receta Aquí: https://youtu.be/jcL3FCNJKb4
Hornear a 180ºC entre 10 a 15 minutos o hasta dorar el borde. Use el horno en función calor arriba y abajo con ventilador. Pero si el tuyo es a gas coloca la bandeja lo más arriba posible ya que el calor es solo abajo y el tiempo variará dependiendo del tamaño de tus galletas y de su grosor.
Deja reposar sobre una rejilla unos 5 minutos antes de quitar de la bandeja y luego dejarlo en una rejilla hasta que se termine de enfriar antes de guardar ya sea en una lata o en un bol de cristal para que se mantengan perfectas.
En la foto puedes apreciar su textura suave y delicada en su interior y crujiente en sus bordes lo que las hace realmente adictivas.
Te invito a descargar la APP de Ponquecitos and Cakes si aun no la tienes en tu movil o celular. Para que tengas todas las recetas siempre a mano y pudiendo de esta forma imprimir los ingredientes o llevar contigo la lista al ir al supermercado.
Espero que te sea útil este post!!
Besos
marielly :)
Estoy en las redes sociales!
