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Strudel de Manzana 🍎 Receta



El Strudel de Manzana es un riquísimo postre que nace en Viena pero es muy conocido a nivel mundial. Debo decirles que es uno de mis postres favoritos de toda la vida y es que comerlo bien calentito y crujiente es una delicia.



Este tipo de postre es ideal para desayunar, para merendar o acompañado con una buena bola de helado de vainilla es un postre increíble. 




Ingredientes Strudel de Manzana: 

  • 120 gr de azúcar moreno 
  • 250 gr de manzanas sin piel y cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 40 gr de mantequilla con sal
  • Pasas (opcional)
  • Nueces tostadas (opcional)
  • 1 huevo
  • Hojaldre o en su lugar 6 hojas de Masa Filo sobrepuestas y entre ellas una fina capa de mantequilla derretida o huevo batido aunque con la mantequilla derretida quedan más crujiente.

Opcional Helado de Vainilla para acompañar


Bandeja de hornear y papel vegetal para hornear

   Si en tu país usan unidades de medidas diferentes puedes ver las equivalencias AQUÍ   

Vídeo receta Aquí: https://youtu.be/524qGqAbHGQ



Hornear a 350º F = 170ºC entre 30 a 40 minutos o hasta dorar bien.



Deja reposar sobre una rejilla unos 10 minutos antes de cortar y luego si no lo vas a comer en ese momento dejarlo en la rejilla hasta que se termine de enfriar antes de guardar en la nevera y puedes recalentar en el microondas cuando desees comer.





En la foto puedes apreciar su textura suave y delicada que se mantendrá perfecta durante tres días sin cambiar si lo mantienes guardado herméticamente y refrigerado ya sea en un envase plástico que cierre muy bien o en un bol de cristal con tapa, de esta forma no se secará el relleno con el pasar de los días.


También te puedes animar a realizarlos en tamaño mini y así tener una porción individual a la hora de disfrutar.


Espero que te sea útil este post!!


Besos 


marielly :)




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