El pasado fin de semana tuve el placer de participar en un evento muy especial: la celebración de los 15 años de Antonella. Un momento único, lleno de ilusión, detalles y, por supuesto, una tarta que fue el reflejo perfecto de su temática soñada: el mar.
Desde el primer momento, Antonella y su familia tenían claro que querían una ambientación que evocara el encanto del océano: tonos suaves, texturas que recordaran la arena y elementos inspirados en conchas, corales y estrellas de mar. Y sobre todo un pastel de 5 pisos
La tarta: sabor y arte en cada piso
Para esta ocasión, diseñé una tarta de varios pisos con una decoración completamente comestible: piezas en azúcar y elementos de chocolate blanco pintados con aerógrafo para conseguir matices realistas y delicados.
En su interior, combinamos dos sabores irresistibles:
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Bizcocho de vainilla, suave y aromático.
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Bizcocho de zanahoria, húmedo y lleno de sabor.
Ambos rellenos con dulce de leche y los de zanahoria con la combinación de dulce de leche y un cremoso de vainilla que aportaba frescura y equilibrio.
Un escenario de ensueño
La decoración del salón, a cargo de Anna Paula decoraciones bcn, fue simplemente espectacular. Cada rincón estaba cuidado al detalle para sumergir a los invitados en un ambiente marino elegante y acogedor.
El evento se celebró en las instalaciones del Hotel Playafels, en Castelldefels, un lugar con unas vistas impresionantes al mar que hicieron que cada fotografía fuera digna de postal.
Un recuerdo que queda en el corazón (una fiesta inspoirada en el mar)
Cada evento como este me recuerda por qué amo tanto mi trabajo: la posibilidad de transformar ideas en experiencias dulces y memorables. Gracias, Antonella, por permitirme ser parte de un día tan importante en tu vida.
📸 Aquí te comparto algunas de las imágenes de esta celebración mágica para que revivas cada detalle.
